Ici, il s’agit de :
 proposer des régimes alimentaires adaptés aux demandes et aux besoins de chaque patient en prenant compte des différents paramètres : âge, sexe, mode de vie, habitudes alimentaires, capital génétique…
 prendre en charge les maladies liées à la nutrition (diabète, obésité, cholestérol, intolérances alimentaires…)et prescrire des médicaments, des analyses ou des examens médicaux.
 intervenir en urgence pour prendre en charge des personnes dénutries (anorexiques, mission humanitaire…).